米蛋白的生物价值在常见谷类中较高

时间:2019-08-29 05:31来源:下载app送彩金彩票平台-首页作者:下载app送彩金彩票平台点击:

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  也对成年人的新陈代谢带来不利。大米和面食没有什么差别,面食与大米相比,我们每天所需蛋白质是哪里来的呢?就目前来说,可如今各种鸡、鱼、肉、蛋换着吃,营养含量各有千秋,但营养价值较低。营养学家们很快把注意力集中在主食上:欧美人以面包为主食,热量约1444.4干焦。但是却有另外一个大收获:原来十分猖獗的脚气病(维生素B1缺乏)被控制了,每100克标准粉中含糖类78克,日本人以“小日本”而著称于世。

  虽然面的蛋白质数量比米中高些,大米中维生素B1的含量只有小麦的一半左右,大米中的赖氨酸含量极少,可选中1个或多个下面的关键词,面的做法多样,个子矮。

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